茶油是野山茶果提炼而成的一种食用油。它又叫油茶籽油、山茶油。而油茶树是生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区的。它的整个生长过程里，不施加农药和化肥等化学物质。它里面灭有芥酸、胆固醇、黄曲霉素等有害物质，特别是对人体有害的物质。它的色泽金黄或